Woll Terracottadeckel rund 24 cm

Terracottadeckel

Verwenden Sie den Terracotta-Deckel zum butterzarten Schmoren und Dünsten.

Eigenschaften:

• Durchmesser: 24 cm
• Form: rund
• backofenfest

Der Terracottadeckel ermöglicht es alle Gerichte schonend im Wasserdampf und eigenen Saft zu garen, dadurch bleiben die wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Aromen erhalten. Der Deckel gibt die gespeicherte Feuchtigkeit beim Kochen gleichmäßig ab, dafür wird der Deckel vor dem Kochen für mindestens 10 Minuten in ein Wasserbad gelegt. Dann werden die Speisen entweder zuvor noch angebraten oder sie werden von Beginn an gegart. Das Nachfüllen von Flüssigkeit ist bei diesem Deckel ganz einfach, denn man braucht den heißen Deckel nicht anheben sondern gießt die Flüssigkeit einfach in die vorhandenen Griffmulden.